Ravitsemustieteilijät ajavat sammutetuin lyhdyin

Moni mediankuluttaja on saattanut maaliskuun aikana törmätä uutiseen, jossa Aalto-yliopiston professori Olli Dahl kertoo syöneensä joka aamu lusikallisen selluloosapulveria. Ilta-Sanomien mukaan Dahl lihoi selluloosadieetillään kolmessa kuukaudessa kuusi kiloa, ja muun muassa tämän vuoksi jutussa ehdotetaan, että selluloosaa voisi lisätä nälänhädästä kärsivien elintarvikkeisiin. Dahl väittää, että selluloosa auttaa suolistoa ottamaan ravinnosta enemmän irti.

Kaikissa jutuissa ja ohjelmissa toistettiin, että selluloosa on terveellistä ja että se vain kulkee suolen läpi tekemättä mitään – paitsi että se toimii eräänlaisena kuituna ja on näin ollen terveysvaikutteinen.